Brzi rižoto s brokulom i Ementalerom

Sastojci i cijena po sastojku

za 4 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Luk50 god 0,04 €
• Češnjak5 god 0,03 €
• Riža200 god 0,20 €
• Brokula200 god 0,60 €
• Ementaler50 god 0,52 €
• Mascarpone100 god 0,60 €

Priprema

1. 1

   Na malo ulja kratko prodinstajte nasjeckani luk (50 g) i protisnuti češnjak (5 g).

2. 2

   Dodajte rižu (200 g) i kratko je tostirajte, zatim podlijevajte toplom vodom ili temeljcem postepeno, uz miješanje.

3. 3

   Brokulu (200 g) narežite na manje cvjetiće i dodajte rižotu 10 minuta prije kraja kuhanja, tako da ostane blago hrskava.

4. 4

   Kad je riža kuhana 'al dente', umiješajte naribani Ementaler (50 g) i mascarpone (100 g). Miješajte dok se sir ne otopi i rižoto postane kremast. Začinite po ukusu.

5. 5

   Maknite s vatre i ostavite da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja.

6. 6

   Savjet: Na kraju umiješajte žlicu maslaca i malo parmezana (ako imate) za dodatnu kremoznost i bogatstvo okusa.