Jaja s ramstekom od svinjskog vrata i bukovačama

Jaja s ramstekom od svinjskog vrata i bukovačama

20 min 2 porcije 580 kcal
Cijena koštanja danasod 1,15 € / porcija2,29 € ukupno · najjeftinije u Spar · procijenjeno po današnjem cjeniku
  • 45 gbjelančevine
  • 15 gugljikohidrati
  • 35 gmasti
keto lowcarb
Dodaj u tjedan — preuzmi appOtvori u aplikaciji

Sastojci

za 2 porcije

  • Svinjski vrat300 god 1,38 €
  • Bukovača200 god 0,88 €
  • Luk30 god 0,03 €

Priprema

  1. 1

    Svinjski vrat narežite na tanje odreske (oko 1 cm) i dobro ih utucite batom za meso. Posolite i popaprite.

  2. 2

    Bukovače očistite i narežite na trake. Luk sitno nasjeckajte.

  3. 3

    Na tavi zagrijte malo ulja. Prepržite odreske svinjskog vrata po 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

  4. 4

    Izvadite meso iz tave. Na istoj tavi dodajte još malo ulja i propirjajte nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte bukovače i pirjajte ih dok ne puste vodu i ne omekšaju (oko 5-7 minuta). Začinite solju i paprom.

  5. 5

    Umutite jaja sa soli i paprom. Prelijte preko bukovača i pržite na laganoj vatri dok jaja ne budu pečena po vašoj želji (kajgana ili omlet).

  6. 6

    Servirajte ramstek od svinjskog vrata s jajima i bukovačama.

  7. 7

    Savjet: Za dodatnu sočnost, bukovače pirjajte dok ne ispuste svu tekućinu, a zatim pričekajte da ta tekućina ispari i gljive se počnu lagano pržiti. To će im dati intenzivniji okus.