Kremasti rižoto s piletinom i gljivama

Sastojci

za 2 porcije

• Luk80 god 0,07 €
• Pileća krilca250 god 0,85 €
• Riža150 god 0,28 €
• Bukovača100 god 0,44 €
• Maslac20 god 0,17 €
• Edamer30 god 0,49 €

Priprema

1. 1

   Luk (80 g) sitno nasjeckajte, a pileća krilca (250 g) odkostite i narežite na manje komade (možete ostaviti i s kostima, ali ih prepecite prije dinstanja luka).

2. 2

   U dubljoj tavi na malo ulja dinstajte luk dok ne omekša, dodajte piletinu i zapecite sa svih strana.

3. 3

   Dodajte rižu (150 g) i kratko tostirajte, podlijte s malo vode i postepeno dodajte još tekućine miješajući dok riža ne omekša (18-20 minuta).

4. 4

   Bukovače (100 g) narežite na trakice i pred kraj kuhanja riže umiješajte ih, te dinstajte dok ne omekšaju (5 minuta).

5. 5

   Umiješajte maslac (20 g) i naribani Edamer (30 g), začinite solju i paprom po ukusu.

6. 6

   Savjet: Za ekstra kremastu teksturu, rižoto maknite s vatre minutu prije nego je gotov i pustite da 'odmara' s maslacem i sirom, lagano miješajući dok se sve ne sjedini.