Losos s pečenim prokulicama i blitvom

Sastojci

za 3 porcije

• Losos file300 god 3,53 €
• Prokulice300 god 1,19 €
• Blitva200 god 1,10 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,19 €
• Češnjak5 god 0,04 €

Priprema

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200°C. Prokulice (300 g) prerežite na pola, začinite ih solju, paprom i maslinovim uljem (20 ml) te ih rasporedite po plehu obloženom papirom za pečenje.

2. 2

   Pecite prokulice 15-20 minuta dok ne omekšaju i ne dobiju zlatnu boju.

3. 3

   U međuvremenu, filet lososa (300 g) začinite solju i paprom.

4. 4

   U tavi zagrijte malo maslinovog ulja (10 ml) na srednje jakoj vatri i pecite losos 3-4 minute sa svake strane, ovisno o debljini, dok ne postane sočan i pečen.

5. 5

   Na istoj tavi, kratko prodinstajte blitvu (200 g) dok ne povene, začinite s malo češnjaka (5 g), soli i papra.

6. 6

   Servirajte pečeni losos s prokulicama i blitvom.

7. 7

   Savjet: Prije posluživanja, prelijte losos s malo svježeg soka od limuna za dodatnu svježinu i balans okusa.