Medaljoni od Purećeg filea u umaku od Rajčica i trapaist sira

Sastojci

za 2 porcije

• Pureći file300 god 2,01 €
• Luk50 god 0,04 €
• Češnjak10 god 0,07 €
• Rajčica250 god 0,50 €
• Trapist40 god 0,40 €

Priprema

1. 1

   Pureći file (300 g) narežite na medaljone, posolite i popaprite.

2. 2

   Na tavi zagrijte malo ulja i pecite medaljone purećeg filea po 3-4 minute sa svake strane do zlatno-smeđe boje, zatim ih izvadite.

3. 3

   U istu tavu dodajte sitno nasjeckani Luk (50 g) i Češnjak (10 g), pirjajte dok ne omekšaju.

4. 4

   Dodajte narezane Rajčica (250 g) i pirjajte dok se umak ne zgusne. Vratite medaljone u umak.

5. 5

   Narendajte Trapist (40 g) i posipajte ga preko puretine u umaku. Poklopite i pustite da se sir otopi na laganoj vatri.

6. 6

   Poslužite toplo.

7. 7

   Savjet: Umak možete obogatiti s malo vode kako bi bio sočniji, a Trapist će dati bogatu teksturu i okus.