Omlet od jaja sa skutom i tikvicama

Sastojci

za 2 porcije

• Tikvice150 god 0,13 €
• Jaja3 komod 0,85 €
• Skuta / ricotta50 god 0,40 €

Priprema

1. 1

   Tikvice (150 g) naribajte ili narežite na vrlo sitne kockice i kratko sotirajte na malo maslinovog ulja dok ne omekšaju, oko 3-5 minuta.

2. 2

   Jaja (3 kom) razmutite u zdjeli, dodajte prstohvat soli, papra i Skutu (50 g), te dobro promiješajte.

3. 3

   Ulijte smjesu od jaja i skute preko sotiranih tikvica u tavi, smanjite vatru na lagano i poklopite.

4. 4

   Kuhajte omlet 5-7 minuta, dok se jaja ne stisnu, ali unutrašnjost ostane sočna.

5. 5

   Servirajte omlet odmah, po želji posut svježim začinskim biljem (ako je dostupno).

6. 6

   Savjet: Za pahuljasti omlet, u smjesu s jajima dodajte žlicu hladne vode ili mlijeka prije mućenja.