Orada s blitvom i krumpirom

Sastojci

za 2 porcije

• Orada425 god 3,87 €
• Krumpir400 god 0,38 €
• Blitva300 god 1,64 €
• Češnjak5 god 0,04 €

Priprema

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 200°C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

2. 2

   Krumpir očistite i narežite na ploške debljine 0.5 cm. Rasporedite po limu, posolite, popaprite i prelijte s malo ulja. Pecite u pećnici 15 minuta.

3. 3

   Oradu očistite i zarezite kožu na nekoliko mjesta. Posolite, popaprite i u utore ugurajte tanke ploške češnjaka. Po želji, unutar ribe stavite nekoliko grančica peršina.

4. 4

   Nakon 15 minuta pečenja krumpira, dodajte ribu na lim s krumpirom i pecite još 15-20 minuta, ovisno o veličini ribe.

5. 5

   Za to vrijeme blitvu očistite, narežite i kratko blanširajte u posoljenoj vodi 2 minute. Ocijedite i protisnite višak vode. Na tavi zagrijte malo ulja, dodajte sitno sjeckani češnjak i kratko popržite. Dodajte blitvu, začinite solju i paprom te pirjajte 2-3 minute.

6. 6

   Servirajte pečenu oradu s krumpirom i blitvom. Prelijte sve s malo maslinovog ulja i svježim limunovim sokom.

7. 7

   Savjet: Prilikom posluživanja, ribu i blitvu prelijte s dressingom od maslinovog ulja i limunovog soka kako biste unijeli svježinu i balansirali bogatstvo okusa.