Rižoto s piletinom i mješanim povrćem

Sastojci

za 2 porcije

• Pileći batak250 god 1,01 €
• Luk80 god 0,07 €
• Češnjak10 god 0,07 €
• Riža150 god 0,28 €
• Mješano povrće (smrznuto)150 god 0,57 €
• Rajčica100 god 0,20 €
• Slatko vrhnje50 mlod 0,37 €

Priprema

1. 1

   Pileći batak (250 g) narežite na manje komade. Luk (80 g) sitno nasjeckajte, a Češnjak (10 g) protisnite ili sitno nasjeckajte.

2. 2

   U dubljoj tavi na malo ulja pirjajte luk dok ne postane staklast. Dodajte piletinu i pecite je dok ne pobijeli sa svih strana. Zatim dodajte češnjak i kratko propirjajte.

3. 3

   Dodajte Rižu (150 g) i kratko je tostirajte miješajući oko 2 minute. Postepeno dodavajte vruću vodu ili temeljac (ako imate) – po 1-2 grabilice, uz miješanje, čekajući da riža upije tekućinu prije dodavanja sljedeće.

4. 4

   Nakon otprilike 10 minuta kuhanja riže, dodajte Mješano povrće (150 g) i Rajčicu (100 g) narezanu na kockice. Nastavite s postepenim dodavanjem tekućine i kuhanjem, povremeno miješajući, još 10-ak minuta, dok riža ne bude kuhana 'al dente'.

5. 5

   Umiješajte malo Maslaca (ako imate) ili Slatko vrhnje (50 ml) za kremastost, posolite, popaprite i posipajte svježe nasjeckanim peršinom (ako imate).

6. 6

   Savjet: Ključ savršenog rižota je stalno miješanje i postupno dodavanje tekućine kako bi riža otpustila škrob i postala kremasta, ali i dalje zadržala 'al dente' teksturu.