Svinjski vrat sa zeljem i krumpirom

Sastojci

za 2 porcije

• Svinjski vrat500 god 2,30 €
• Kiseli kupus400 god 0,80 €
• Krumpir400 god 0,38 €
• Luk50 god 0,04 €

Priprema

1. 1

   Svinjski vrat narežite na deblje odreske (oko 2 cm). Posolite, popaprite i utrljajte malo crvene paprike.

2. 2

   Luk narežite na deblje ploške. Krumpir ogulite i narežite na polovice ili četvrtine, ovisno o veličini.

3. 3

   U veću posudu za pečenje stavite kiseli kupus. Na kupus rasporedite meso, luk i krumpir. Začinite s malo ulja, soli i papra.

4. 4

   Ulijte 100 ml vode ili temeljca u posudu. Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 45 minuta.

5. 5

   Nakon 45 minuta skinite foliju i pecite još 15-20 minuta, dok meso ne dobije lijepu boju i krumpir ne omekša.

6. 6

   Servirajte toplo.

7. 7

   Savjet: Kiseli kupus daje kiselkastost jelu, ali ga možete pojačati dodavanjem žlice vinskog octa pred kraj pečenja za još intenzivniji okus.