Tjestenina s mljevenim mesom i gorgonzolom

Sastojci

za 2 porcije

• Tjestenina200 god 0,60 €
• Mljeveno meso250 god 2,50 €
• Luk50 god 0,04 €
• Gorgonzola100 god 1,86 €
• Rajčica200 god 0,40 €
• Češnjak5 god 0,04 €

Priprema

1. 1

   Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, pazeći da ostane al dente. Ocijedite i sačuvajte malo vode od kuhanja.

2. 2

   Na tavi zagrijte malo ulja. Dodajte sitno nasjeckani luk i propirjajte dok ne postane staklast, oko 3-5 minuta.

3. 3

   Dodajte mljeveno meso i pržite ga, razbijajući grudice, dok ne posmeđi. Začinite solju i paprom.

4. 4

   Dodajte narezane rajčice (koncentrat ako je dostupan, inače kratko propirjajte svježe) i sitno sjeckani češnjak. Pirjajte još 5 minuta.

5. 5

   Umiješajte gorgonzolu i miješajte dok se ne otopi i stvori kremasti umak. Ako je umak pregust, dodajte malo vode od kuhanja tjestenine.

6. 6

   U umak dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte. Po želji pospite svježim peršinom.

7. 7

   Savjet: Prije dodavanja gorgonzole, izvadite tavu s vatre. Toplina tjestenine će biti dovoljna da se sir otopi, a izbjeći ćete da se sir prekuha i postane uljast.