Tjestenina s pečenom bundevom, gorgonzolom i hrskavim lješnjacima

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 12. 10. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u praćenim trgovinama za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Tjestenina200 god 0,64 €
• Bundeva / tikva300 god 0,35 €
• Gorgonzola50 god 0,90 €
• Luk40 god 0,03 €
• Češnjak8 god 0,07 €
• Maslinovo ulje10 mlod 0,06 €
• Vrhnje za kuhanje80 mlod 0,40 €
• Lješnjaci15 god 0,21 €
• Parmezan15 god 0,52 €
• Ružmarin2 god 0,09 €
• Balzamični ocat8 mlod 0,03 €
• Maslac10 god 0,09 €

Priprema

1. 1

   Bundevu narezanu na kockice (300 g) stavite na lim obložen papirom, prelijte s pola žlice maslinovog ulja, posolite i pecite u pećnici na 200°C oko 20 minuta dok ne porumeni i omekša.

2. 2

   Dok se bundeva peče, u velikom loncu kipuće posoljene vode kuhajte tjesteninu (200 g) prema uputama na pakiranju do stanja al dente, oko 9-10 minuta.

3. 3

   U tavi na srednjoj vatri rastopite maslac (10 g) s preostalim maslinovim uljem, dodajte sitno nasjeckani luk (40 g) i pirjajte 4-5 minuta dok ne postane staklast.

4. 4

   Dodajte nasjeckani češnjak (8 g) i svježi ružmarin (2 g), kratko popržite 30 sekundi, zatim ulijte vrhnje za kuhanje (80 ml) i zagrijte na laganoj vatri.

5. 5

   U vrhnje umiješajte gorgonzolu (50 g) dok se potpuno ne rastopi u glatki umak, zatim dodajte pečenu bundevu i kuhanu tjesteninu te sve dobro promiješajte uz malo vode od kuhanja tjestenine po potrebi za pravu kremastu teksturu.

6. 6

   Začinite balzamičnim octom (8 ml) za kiselinu koja balansira kremasti sir, poslužite s naribanim parmezanom (15 g) i hrskavim grubo nasjeckanim lješnjacima (15 g) za teksturu i orašastu svježinu.

7. 7

   Savjet: lješnjake kratko prepecite na suhoj tavi 2-3 minute prije dodavanja - to im pojačava aromu i daje dodatnu hrskavost koja kontrastira kremastom umaku.