Tjestenina s umakom od rajčice i mljevenog mesa

Sastojci

za 2 porcije

• Tjestenina250 god 0,75 €
• Mljeveno meso250 god 2,50 €
• Luk100 god 0,09 €
• Češnjak10 god 0,07 €
• Rajčica300 god 0,60 €
• Mascarpone50 god 0,50 €

Priprema

1. 1

   U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu za tjesteninu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju (otprilike 8-10 minuta) dok ne bude al dente.

2. 2

   Dok se tjestenina kuha, nasjeckajte luk i protisnite češnjak. U dubokoj tavi zagrijte malo ulja.

3. 3

   Dodajte luk i pirjajte ga dok ne postane staklast (oko 3-5 minuta). Dodajte češnjak i mljeveno meso te pržite dok meso ne posmeđi i usitni se. Ocijedite višak masnoće.

4. 4

   Dodajte narezanu rajčicu i kuhajte umak oko 10-15 minuta dok se malo ne zgusne. Začinite solju, paprom i origanom.

5. 5

   Procijeđenu tjesteninu dodajte direktno u umak i dobro promiješajte.

6. 6

   Savjet: Za kremastiji umak, na samom kraju kuhanja dodajte žlicu mascarponea i dobro promiješajte dok se ne otopi i poveže s umakom.