Gratinirani patlidžan s mljevenim mesom i Ementalerom

Sastojci i cijena po sastojku

za 3 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Patlidžan500 god 0,80 €
• Mljeveno meso200 god 1,26 €
• Luk70 god 0,06 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Rajčica200 god 0,50 €
• Ementaler80 god 0,84 €

Priprema

1. 1

   Patlidžan (500 g) narežite na ploške debljine oko 1 cm, posolite ih i ostavite 15-20 minuta da puste gorčinu, zatim ih isperite i posušite.

2. 2

   Na tavi prepržite mljeveno meso (200 g) dok ne postane smeđe. Dodajte sitno sjeckani luk (70 g) i češnjak (10 g), dinstajte dok ne omekša.

3. 3

   U smjesu s mesom dodajte sjeckanu rajčicu (200 g), začinite solju, paprom i malo origana. Pirjajte 10-15 minuta dok se umak ne zgusne.

4. 4

   Ploške patlidžana kratko prepržite na tavi s malo ulja dok ne omekšaju i dobiju boju.

5. 5

   U vatrostalnu posudu slažite red preprženog patlidžana, pa red umaka od mesa, ponavljajte slojeve. Završite slojem patlidžana.

6. 6

   Posipajte naribanim Ementalerom (80 g) i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20-25 minuta, dok sir ne postane zlatnožut i mjehurićav.

7. 7

   Savjet: Prije posluživanja, pustite gratinirani patlidžan da odstoji 5-10 minuta izvan pećnice kako bi se slojevi stabilizirali i lakše rezao.