Teleći ragu s tjesteninom i vrganjima

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 13. 10. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u praćenim trgovinama za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Teleće meso324 god 3,24 €
• Suhi vrganji10 god 0,98 €
• Luk100 god 0,08 €
• Češnjak10 god 0,09 €
• Rajčica300 god 0,66 €
• Tjestenina200 god 0,64 €
• Trapist40 god 0,47 €

Priprema

1. 1

   Suhe vrganje namočite u toploj vodi na 15 minuta. Teleće meso narežite na manje kocke. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.

2. 2

   Na zagrijanom ulju pirjajte luk dok ne postane staklast, dodajte češnjak i kratko popržite. Ubacite teleće meso i zapecite ga sa svih strana dok ne dobije lijepu boju.

3. 3

   Dodajte ocijeđene vrganje (vodu sačuvajte), sjeckane rajčice i malo vode u kojoj su se namakali vrganji. Začinite solju, paprom i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 30 minuta, dok meso ne omekša.

4. 4

   Dok se ragu kuha, skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju, pazeći da ostane al dente.

5. 5

   U gotov ragu umiješajte svježe naribani Trapist. Provjerite začine i po potrebi doradite.

6. 6

   Poslužite ragu preko kuhane tjestenine. Preostalim Trapistom pospite po vrhu.

7. 7

   Savjet: Pred kraj kuhanja ragua, umiješajte žlicu maslaca za dodatnu kremoznost i sjaj umaka. Voda od namakanja vrganja je puna arome - nikako je nemojte baciti!