Zagorski grah s dimljenom kobasicom i hren kremom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 10. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Crveni grah (konzerva)400 god 1,59 €
• Kobasice200 god 1,16 €
• Luk100 god 0,08 €
• Mrkva100 god 0,13 €
• Celer50 god 0,08 €
• Češnjak10 god 0,09 €
• Dimljena paprika3 god 0,11 €
• Lovor1 god 0,04 €
• Hren15 god 0,23 €
• Kiselo vrhnje50 god 0,36 €
• Maslinovo ulje15 mlod 0,09 €
• Jabučni ocat10 mlod 0,02 €
• Peršin (list)3 god 0,13 €

Priprema

1. 1

   Na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje i pirjajte sitno nasjeckani luk, mrkvu i celer 5 minuta dok povrće ne omekša i počne karamelizirati.

2. 2

   Dodajte narezanu kobasicu na kolute i pecite 3-4 minute dok ne porumeni, tako da se stvori ukusni fond na dnu lonca.

3. 3

   Umiješajte sitno nasjeckani češnjak, dimljenu papriku i lovorov list, pirjajte 1 minutu da začini otpuste aromu.

4. 4

   Dodajte ocijeđeni grah, zalijte s oko 300 ml vode, posolite i popaprite, pa pirjajte poklopljeno 15 minuta da se okusi sljube i umak zagusti.

5. 5

   U međuvremenu pomiješajte kiselo vrhnje, naribani hren i kap jabučnog octa za svježu, kiselkastu kremu koja će balansirati bogatstvo jela.

6. 6

   Poslužite grah u dubokim zdjelama, na vrh stavite žlicu hren kreme, pospite svježim peršinom i prelijte tankim mlazom maslinovog ulja za sjaj i aromu.

7. 7

   Savjet: hren kremu pripremite tek pred serviranje da ne izgubi oštrinu, a grah pustite da kratko odstoji 5 minuta izvan vatre – okusi se tako dodatno stope i zgusnu.