Pečeni pileći bataci s medeno-senf glazurom i pečenim korjenastim povrćem

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pileći batak480 god 1,20 €
• Mrkva200 god 0,17 €
• Celer150 god 0,15 €
• Poriluk100 god 0,20 €
• Luk50 god 0,04 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Med20 god 0,13 €
• Senf15 god 0,03 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Ružmarin2 god 0,04 €
• Limun15 god 0,02 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar2 god 0,03 €

Priprema

1. 1

   Pećnicu zagrij na 200 °C. Kožu pilećih bataka dobro osuši papirnatim ubrusom, a zatim batke posoli i popapri.

2. 2

   U vrućoj tavi zagrij žlicu maslinovog ulja i batke peci na srednje jakoj vatri 4–5 minuta sa svake strane, dok koža ne postane zlatnosmeđa i hrskava.

3. 3

   Mrkvu i poriluk nareži na kolutiće debljine oko 1 cm, a celer na kockice od oko 1 cm. Pomiješaj ih s nasjeckanim lukom i češnjakom, preostalim maslinovim uljem, solju, paprom i ružmarinom te ih rasporedi u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

4. 4

   Na povrće položi popečene batke kožom prema gore i peci u zagrijanoj pećnici na 200 °C ukupno 25–30 minuta.

5. 5

   U zdjelici pomiješaj med i senf. Zadnjih 8–10 minuta pečenja premaži batke tom mješavinom kako med ne bi zagorio. Peci dok meso ne bude potpuno pečeno: sokovi uz kost moraju biti bistri, a unutarnja temperatura najmanje 75 °C.

6. 6

   Netom prije posluživanja iscijedi svježi limunov sok preko pečenog povrća.

7. 7

   Batke posluži na toplom pečenom povrću i po želji pospi svježe mljevenim paprom.