Pileći zabaci na žaru s ljetnom salatom od krastavaca, rotkvica i kopra

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pileći zabaci400 god 1,64 €
• Krastavac250 god 0,22 €
• Rotkvica50 god 0,15 €
• Kopar3 god 0,16 €
• Grčki jogurt100 god 0,22 €
• Limun30 god 0,04 €
• Češnjak8 god 0,04 €
• Med10 god 0,06 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Sol5 god 0,00 €

Priprema

1. 1

   Pileće zabatke blago posoli, a zatim ih mariniraj u većem dijelu maslinovog ulja (žličicu ostavi za dresing), sitno nasjeckanom češnjaku i naribanoj korici limuna 10 minuta na sobnoj temperaturi.

2. 2

   Zagrij gril-tavu ili običnu tavu na srednje jakoj vatri. Zabatke stavi kožicom prema dolje i peci ih bez pomicanja 7–8 minuta, dok se masnoća ne otopi i dok kožica ne postane hrskava i zlatnosmeđa.

3. 3

   Zabatke okreni, smanji vatru na srednju, djelomično poklopi i peci ih još 12–15 minuta, dok meso ne bude potpuno pečeno (75 °C u najdebljem dijelu, sok bistar, bez ružičastog mesa uz kost). Zatim ih ostavi da se odmore 3 minute.

4. 4

   Dok se piletina peče, krastavac i rotkvice nareži na tanke listiće, blago posoli i ostavi 5 minuta da otpuste vodu, pa ocijedi.

5. 5

   Za dresing pomiješaj grčki jogurt, sok limuna, med, preostalo maslinovo ulje i prstohvat soli u gladak umak te prilagodi kiselost po ukusu.

6. 6

   Krastavac i rotkvice prelij polovicom dresinga i pospi nasjeckanim svježim koprom, ostavivši malo kopra za ukrašavanje.

7. 7

   Na tanjur položi toplu piletinu, uz nju stavi salatu, prelij preostalim dresingom i ukrasi ostatkom kopra.