Ćevapi na žaru s grilanom paprikom i kiselo-vrhnje-kopar umakom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Paprika (svježa)200 god 0,46 €
• Krastavac200 god 0,18 €
• Luk50 god 0,04 €
• Kiselo vrhnje100 god 0,36 €
• Kopar5 god 0,22 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Limun20 god 0,02 €
• Maslinovo ulje15 mlod 0,07 €
• Ćevapi320 god 2,02 €
• Kruh bijeli125 god 0,19 €
• Sol3 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Zagrij tavu ili gril-tavu na srednje jakoj vatri. Premaži ćevape kapljicom maslinovog ulja i peci 8–10 minuta, okrećući ih svake 2 minute, dok ne dobiju zlatno-hrskavu koricu i dok ne budu potpuno pečeni iznutra (bez ružičaste sredine, 71 °C u sredini).

2. 2

   Paralelno na drugoj strani tave grilaj papriku narezanu na trake 5–6 minuta, dok ne omekša i dok lagano ne zakaramelizira na rubovima.

3. 3

   Za umak u zdjeli pomiješaj kiselo vrhnje, sitno nasjeckani kopar, protisnuti češnjak i dio svježe iscijeđenog limunovog soka, pa začini solju i paprom.

4. 4

   Krastavac i luk nareži na tanke ploške, posoli i prelij preostalim limunovim sokom i kapljicom maslinovog ulja.

5. 5

   Kruh nareži na kriške i lagano ih zagrij na istoj tavi 1–2 minute, da dobiju hrskavu koricu.

6. 6

   Na tanjur složi tople ćevape, grilanu papriku i salatu od krastavca i luka, pa prelij hladnim umakom od vrhnja i posluži s kruhom.

7. 7

   Savjet: umak pripremi tik prije serviranja, kako bi ostao svjež i gust.