Grilana paprika s mozzarellom i toplim slanutkom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 5. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Paprika (svježa)300 god 0,69 €
• Slanutak (konzerva)400 god 0,77 €
• Mozzarella250 god 2,30 €
• Rukola40 god 0,36 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Balzamični ocat15 mlod 0,06 €
• Limun15 god 0,02 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Bosiljak5 god 0,23 €
• Sol4 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Ocijedi kuhani slanutak iz konzerve, isperi ga hladnom vodom i dobro osuši papirnatim ubrusom kako bi se lijepo zapekao u tavi.

2. 2

   Rasijeci paprike na debele trakice. U jako zagrijanu tavu ulij trećinu maslinova ulja i grilaj paprike 8 minuta, povremeno okrećući, dok ne dobiju tamne pruge i blagu karamelizaciju. Izvadi ih na tanjur.

3. 3

   U istu tavu, u preostalu masnoću, dodaj slanutak i prži ga 3 minute na jačoj vatri uz povremeno protresanje, dok ne postane hrskav na rubovima. Dodaj nasjeckani češnjak i peci još 1 minutu uz miješanje, pazeći da ne zagori. Posoli i popapri pa slanutak izvadi uz paprike.

4. 4

   Smanji vatru na srednju, ulij balzamični ocat u praznu vruću tavu i pusti da lagano kipi 30–60 sekundi, dok se ne zgusne u sirupastu glazuru. Odmah makni tavu s vatre.

5. 5

   Rukolu prelij svježe iscijeđenim limunovim sokom i polovicom preostalog maslinova ulja te lagano promiješaj.

6. 6

   Na tanjur posloži rukolu, tople grilane paprike i slanutak te pusti povrće 1–2 minute da se malo prohladi.

7. 7

   Dodaj kuglice mozzarelle na toplo (ne vruće) povrće kako bi se izvana blago omekšale, a iznutra ostale kremaste. Prelij ostatkom maslinova ulja i balzamičnom glazurom iz tave te pospi listićima svježeg bosiljka.