Grilani 'steakovi' od brokule s toplom grah-kukuruz salatom
- 28 gbjelančevine
- 76 gugljikohidrati
- 24 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Brokula600 god 1,79 €
- Crveni grah (konzerva)400 god 0,56 €
- Kukuruz (konzerva)200 god 0,64 €
- Češnjak10 god 0,05 €
- Čili3 god 0,04 €
- Limeta40 god 0,16 €
- Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
- Peršin (list)8 god 0,14 €
- Feta sir50 god 0,60 €
- Sol8 god 0,00 €
- Papar1 god 0,01 €
Priprema
- 1
Zakuhaj lonac vode i posoli je većinom soli. Obje glavice brokule operi i svaku uzdužno izreži kroz stabljiku na 2 debele 'stek' šnite, tako da cvjetići ostanu spojeni (ukupno 4 šnite). Ostatke cvjetića sačuvaj i blanširaj zajedno sa šnitama. Blanširaj ih 2 minute u kipućoj posoljenoj vodi pa odmah ocijedi i osuši papirnatim ubrusom. Tako će iznutra biti mekane, a izvana dovoljno čvrste za pečenje.
- 2
Stekove i cvjetiće premaži otprilike polovicom maslinova ulja sa svih strana. Peci ih na jako razgrijanoj gril-tavi na srednje jakoj do jakoj vatri 3–4 minute sa svake strane, dok ne dobiju duboku zlatnosmeđu koru. Ako ne stanu odjednom, peci ih u dvije ture.
- 3
Za to vrijeme na drugoj tavi zagrij oko trećine preostalog ulja. Dodaj sitno sjeckani češnjak i čili te pirjaj 30 sekundi da puste aromu, pazeći da ne zagore.
- 4
Grah i kukuruz ocijedi i isperi pa ih ubaci u tavu s češnjakom i čilijem. Pirjaj 3–4 minute uz povremeno miješanje, dok se ne zagriju i dok se lagano ne karameliziraju po rubovima.
- 5
Skini tavu s vatre. Odmah dodaj svježe cijeđeni sok većeg dijela limete, preostalo maslinovo ulje, ostatak soli i papar te promiješaj.
- 6
Stekove od brokule i cvjetiće posluži na tanjurima i preko njih rasporedi toplu grah-kukuruz salatu. Pospi sjeckanim listovima peršina i izmrvljenim feta sirom pa završi s nekoliko kapi soka preostale limete.
- 7
Savjet: brokulu nikad ne peci izravno sirovu. Kratko blanširanje prije grilanja jamči baršunastu unutrašnjost i hrskavu, karameliziranu koru.
Koliko grilani 'steakovi' od brokule s toplom grah-kukuruz salatom košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 6. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 3,36 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Lidlnajjeftinije | 4,33 € | 2,17 € |
| Konzum | 5,07 € | 2,54 € |
| Spar | 7,69 € | 3,85 € |
Za Plodine danas nemamo cijenu svih sastojaka, pa ta trgovina nije uključena u usporedbu.
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
