Ljetna tava od tikvica, patlidžana i paprike s bulgurom, fetom i rukolom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 4. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Tikvice250 god 0,42 €
• Patlidžan200 god 0,32 €
• Paprika (svježa)150 god 0,34 €
• Cherry rajčica100 god 0,54 €
• Luk50 god 0,04 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Bulgur160 god 0,56 €
• Feta sir60 god 0,72 €
• Rukola30 god 0,27 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Balzamični ocat15 mlod 0,06 €
• Limun20 god 0,03 €
• Origano2 god 0,10 €
• Bosiljak3 god 0,14 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Bulgur prelij vrućom vodom u omjeru 1:2, dodaj prstohvat soli, poklopi i ostavi 12 minuta da upije tekućinu, zatim ga rastresi vilicom.

2. 2

   Tikvice i patlidžan nareži na kockice od 1,5 cm. Patlidžan lagano posoli i ostavi 5 minuta da otpusti vodu, pa ga osuši papirnatim ubrusom. Papriku nareži na trakice, a luk i češnjak sitno nasjeckaj.

3. 3

   U širokoj tavi zagrij maslinovo ulje na jakoj vatri i peci tikvice i patlidžan 6 – 7 minuta dok ne dobiju zlatnu koricu. Povremeno promiješaj.

4. 4

   Dodaj papriku, luk i češnjak te pirjaj još 4 minute, tako da povrće ostane hrskavo, a ne kašasto.

5. 5

   Skini tavu s vatre i umiješaj prepolovljene cherry rajčice i balzamični ocat, da kiselina probudi slatkoću povrća. Začini origanom, solju i paprom.

6. 6

   Na tanjur složi bulgur, a preko njega toplo povrće. Poprskaj svježim sokom limuna za dodatnu svježinu, pa pospi izmrvljenom fetom, rukolom i natrganim listićima bosiljka.

7. 7

   Savjet: fetu izmrvi tik prije serviranja i pusti da samo omekša od topline jela, a ne da se otopi. Tako ostaje kremasta i slana, kao kontrast kiselom balzamiku i limunu.