Grilani 'steakovi' od kupusa s toplom slanutak-rajčica salatom
- 22 gbjelančevine
- 80 gugljikohidrati
- 21 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Kupus500 god 0,23 €
- Slanutak (konzerva)800 god 1,54 €
- Luk60 god 0,05 €
- Češnjak10 god 0,05 €
- Cherry rajčica150 god 0,81 €
- Limun60 god 0,09 €
- Kumin3 god 0,34 €
- Čili2 god 0,02 €
- Kopar5 god 0,26 €
- Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
- Sol5 god 0,00 €
Priprema
- 1
Kupus prereži uzdužno kroz korijen (kocen) na 4 debele kriške od oko 2 cm, tako da svaka kriška zadrži dio korijena koji drži listove na okupu. Kriške premaži s malo maslinovog ulja i posoli.
- 2
Jako zagrij veliku tavu ili gril-tavu i složi kriške u jednom sloju; ako ne stanu sve odjednom, peci ih u dvije ture, a gotove drži toplima pod poklopcem. Peci ih 5–6 minuta sa svake strane ne pomičući ih, do duboke karamelizirane kore. Zatim smanji vatru na srednju, ulij 2–3 žlice vode, poklopi i pari 5–6 minuta, dok nož lako ne uđe u središte kriške.
- 3
Dok se kupus peče, ocijedi slanutak i dobro ga osuši kuhinjskim papirom. U drugoj širokoj tavi zagrij malo maslinovog ulja, raširi slanutak u jednom sloju i prži ga 8–10 minuta na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje, dok rubovi ne postanu hrskavi i zlatni. Ako tava nije dovoljno široka, prži ga u dvije ture.
- 4
Vrati sav slanutak u tavu, dodaj sitno nasjeckan luk, češnjak i kumin te prži 2–3 minute na srednjoj vatri dok luk ne omekša.
- 5
Dodaj prepolovljene cherry rajčice i kratko ih karameliziraj 2–3 minute na jačoj vatri, tako da puste sok, ali ostanu čvrste – to je toplo srce salate.
- 6
U zdjelici pomiješaj sok i naribanu koricu limuna, sitno nasjeckan čili, preostalo maslinovo ulje i prstohvat soli. Skini tavu s vatre i odmah umiješaj polovicu dresinga u salatu, kako bi se kiselost i svježina zadržale bez gubitka arome.
- 7
Na tanjur položi grilane kupus 'steakove', prelij ih toplom slanutak-rajčica salatom i preostalim dresingom te pospi svježe nasjeckanim koprom.
- 8
Savjet: kupus ne pomiči dok se stvara kora – tako dobiva duboku, slatkastu karamelizaciju bez gorčine, a parenje pod poklopcem na kraju osigurava da središte ostane sočno i mekano.
Koliko grilani 'steakovi' od kupusa s toplom slanutak-rajčica salatom košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 7. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 1,34 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Konzumnajjeftinije | 4,81 € | 2,40 € |
| Plodine | 5,58 € | 2,79 € |
| Spar | 6,15 € | 3,08 € |
Za Lidl danas nemamo cijenu svih sastojaka, pa ta trgovina nije uključena u usporedbu.
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
