Grilani tofu s toplom brokula-krumpir salatom, kaparima i limun-senf dresingom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Brokula250 god 0,75 €
• Cherry rajčica100 god 0,54 €
• Kapari10 god 0,07 €
• Senf8 god 0,01 €
• Češnjak8 god 0,04 €
• Bademi20 god 0,21 €
• Krumpir400 god 0,34 €
• Origano2 god 0,10 €
• Sol6 god 0,00 €
• Tofu350 god 1,73 €
• Limun60 god 0,09 €
• Maslinovo ulje40 mlod 0,20 €

Priprema

1. 1

   Tofu ocijedi, zamotaj u kuhinjski ubrus i ostavi pod utegom 10-ak minuta da izbaciš višak vode – tako će na tavi dobiti hrskaviju, zlatnu koricu.

2. 2

   Ocijeđeni tofu nareži na kockice od 2 cm i mariniraj 10 minuta u smjesi dijela maslinovog ulja (oko 10 ml), polovice soka od limuna, sitno nasjeckanog češnjaka, origana i prstohvata soli.

3. 3

   Za to vrijeme u kipućoj posoljenoj vodi kuhaj krumpir narezan na kockice 8 minuta, zatim dodaj cvjetove brokule i kuhaj još 3 minute dok povrće ne omekša, a brokula ostane lagano hrskava. Ocijedi.

4. 4

   Na jako zagrijanoj gril-tavi (ili tavi) s oko 10 ml maslinovog ulja peci marinirani tofu 3–4 minute sa svake strane dok ne dobije zlatno-hrskavu koricu, pazeći da ga ne prevrćeš previše.

5. 5

   U posebnoj suhoj tavi kratko prži bademe oko 2 minute, uz protresanje, dok ne zamirišu i dok ne dobiju laganu boju, zatim ih grubo nasjeckaj.

6. 6

   Od senfa, preostalog limunovog soka, oko 15 ml maslinovog ulja i prstohvata soli izmiješaj dresing. U velikoj zdjeli sjedini tople krumpire i brokulu s prepolovljenim cherry rajčicama, kaparima i dresingom.

7. 7

   Salatu serviraj toplu, na vrh položi hrskavi tofu, pospi prženim bademima i završi tankim mlazom preostalog maslinovog ulja.