Ljetni tortelini s graškom, pancetom i limunovom kremom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Tortelini250 god 1,00 €
• Grašak (smrznuti)150 god 0,24 €
• Vrhnje za kuhanje80 mlod 0,40 €
• Maslac15 god 0,06 €
• Parmezan20 god 0,30 €
• Panceta50 god 0,70 €
• Bosiljak5 god 0,23 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Limun60 god 0,09 €
• Sol6 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Zakuhaj vodu s malo soli za tjesteninu. Kada zavrije, dodaj torteline i kuhaj prema uputama na pakiranju dok ne postanu al dente. Prije cijeđenja zadrži oko 100 ml vode od kuhanja.

2. 2

   U međuvremenu u tavi na srednje jakoj vatri poprži nasjeckanu pancetu 4–5 minuta, dok ne postane hrskava i dok ne otpusti mast. Izvadi je na papirnati ubrus.

3. 3

   U istoj tavi otopi maslac, dodaj sitno nasjeckan češnjak i pirjaj oko 30 sekundi, pazeći da ne zagori.

4. 4

   Ulij vrhnje za kuhanje, dodaj grašak i kuhaj 3–4 minute, dok se grašak ne zagrije i dok se umak blago ne zgusne.

5. 5

   Umiješaj ocijeđene torteline u umak i po potrebi dodaj malo vode od kuhanja tjestenine za baršunastu teksturu. Zatim promiješaj s naribanim parmezanom.

6. 6

   Skini s vatre i dodaj svježe nastruganu koricu limuna i sok od pola limuna. Posoli i popapri po ukusu, za ravnotežu kiselosti i masnoće.

7. 7

   Posluži odmah, s hrskavom pancetom i svježim listovima bosiljka na vrhu. Kontrast toplog i hladnog te hrskavog i kremastog podiže jelo na novu razinu.