Pečeno korjenasto povrće s lećom i hren-jogurt kremom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 10. 10. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u praćenim trgovinama za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Cikla200 god 0,58 €
• Mrkva200 god 0,26 €
• Celer150 god 0,25 €
• Krumpir300 god 0,29 €
• Luk100 god 0,08 €
• Češnjak10 god 0,09 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,19 €
• Leća150 god 0,45 €
• Pelati (rajčica konzerva)200 god 0,40 €
• Hren15 god 0,23 €
• Grčki jogurt150 god 0,37 €
• Peršin (list)5 god 0,22 €
• Limun10 god 0,02 €
• Balzamični ocat10 mlod 0,04 €
• Kocka za juhu5 god 0,12 €

Priprema

1. 1

   Pećnicu zagrijati na 200°C; ciklu, mrkvu i celer narezati na kockice od 2 cm, krumpir na kriškice, sve premazati s 20 ml maslinovog ulja, posoliti i popapriti, te peći 25-30 minuta dok rubovi ne karameliziraju.

2. 2

   U međuvremenu na štednjaku u loncu zagrijati 10 ml maslinovog ulja, dodati sitno nasjeckan luk i pirjati 4-5 minuta dok ne postane prozirno, zatim umiješati nasjeckani češnjak i pirjati još 1 minutu.

3. 3

   Dodati opranu leću, pelati rajčicu, kocku za juhu i 400 ml vode; pokriti i kuhati na laganoj vatri 20 minuta dok leća ne omekša, povremeno promiješati.

4. 4

   Za hren-jogurt kremu umiješati grčki jogurt, svježe ribani hren i polovicu nasjeckanog peršina, te začiniti solom i limunovim sokom za svježinu.

5. 5

   Kad je povrće pečeno, deglazirati tepsiju balzamičnim octom kako bi se podigla kiselost i pojačao karameliziran okus, pažljivo preliti po povrću.

6. 6

   Na tanjur servirati pirjanu leću, preko staviti pečeno povrće, preliti hren-jogurt kremom i posuti preostalim peršinom.

7. 7

   Savjet: Hren ribajte u zadnji čas kako ne bi izgubio oštrinu, a tepsiju deglazirajte dok je još vruća da balzamik brzo uhvati karamelizirane sokove.