Pileći zabaci u korici od lješnjaka i gorušice s pečenom bundevom i rukolom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Lješnjaci30 god 0,37 €
• Prezle20 god 0,04 €
• Bundeva / tikva400 god 0,40 €
• Rukola40 god 0,36 €
• Balzamični ocat15 mlod 0,06 €
• Limun10 god 0,01 €
• Senf30 god 0,05 €
• Pileći zabaci450 god 1,84 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Pećnicu zagrij na 200 °C. Pileće zabatke namaži gorušicom, posoli i popapri, pa ostavi 10 minuta da se aroma upije.

2. 2

   U zdjelici pomiješaj grubo sjeckane lješnjake, prezle i malo maslinovog ulja te smjesu čvrsto pritisni na zabatke da se formira hrskava korica.

3. 3

   Bundevu nareži na kriške, premaži maslinovim uljem, posoli i zajedno s pripremljenim zabatcima rasporedi na lim za pečenje. Peci u pećnici zagrijanoj na 200 °C 35–40 minuta, dok korica ne postane zlatna, dok bundeva ne omekša i dok meso ne bude potpuno pečeno (75 °C u sredini, sokovi bistri, bez ružičastog uz kost). Za dodatnu hrskavost u zadnje 2–3 minute pečenja uključi funkciju gril.

4. 4

   Dok se meso peče, rukolu začini svježe cijeđenim limunovim sokom, kapljicom balzamičnog octa i ostatkom maslinovog ulja. Kiselina i svježina balansirat će bogatstvo mesa.

5. 5

   Na tanjur složi pečenu bundevu, preko nje zabatke u korici, a sve završi hrpicom začinjene rukole.