Pureći file na žaru s toplom salatom od kruške, radiča i pečenih lješnjaka
- 49 gbjelančevine
- 60 gugljikohidrati
- 26 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 5. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Pureći file300 god 3,00 €
- Radič150 god 0,42 €
- Kruška200 god 0,34 €
- Lješnjaci20 god 0,25 €
- Feta sir40 god 0,48 €
- Med10 god 0,06 €
- Senf5 god 0,01 €
- Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
- Balzamični ocat10 mlod 0,04 €
- Limun30 god 0,04 €
- Timijan2 god 0,14 €
- Sol4 god 0,00 €
- Papar1 god 0,01 €
- Kvinoja100 god 0,67 €
Priprema
- 1
Kvinoju isperi pod hladnom vodom, stavi u lonac s dvostruko više vode (oko 200 ml) i prstohvatom soli te zakuhaj. Kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 15 minuta dok ne upije vodu, zatim makni s vatre, ostavi poklopljeno 5 minuta i rastresi vilicom.
- 2
Dok se kvinoja kuha, pureći file nareži na medaljone debljine oko 2 cm. Začini ih solju, paprom i timijanom, premaži polovicom maslinova ulja i ostavi 10 minuta na sobnoj temperaturi.
- 3
Lješnjake prepeci na suhoj tavi na srednjoj vatri 2 minute dok ne postanu aromatični, zatim ih izvadi i grubo nasjeckaj.
- 4
Gril-tavu (ili tavu) jako zagrij i zapeci medaljone 2 minute sa svake strane do zlatnosmeđe kore, zatim smanji vatru na srednju i peci ih još 3–4 minute sa svake strane. Meso mora biti potpuno pečeno: unutarnja temperatura 74 °C, bistri sokovi i bez ružičaste sredine. Makni ih s tave i pokrij folijom da odmore 5 minuta.
- 5
U istoj tavi na srednje jakoj vatri peci radič prerezan na četvrtine 2–3 minute sa svake strane dok lagano ne karamelizira, pazeći da u sredini ostane hrskav.
- 6
Krušku nareži na tanke kriške i odmah ih pokapaj svježe iscijeđenim sokom od dijela limuna da ne potamne.
- 7
Za dresing izmiješaj med, senf, balzamični ocat, preostalo maslinovo ulje i ostatak limunova soka te začini s malo soli i papra.
- 8
U zdjeli sastavi topli radič, kriške kruške, lješnjake i izmrvljeni feta sir, prelij dresingom i lagano promiješaj.
- 9
Medaljone nareži tek nakon odmaranja kako bi zadržali sokove. Posluži ih uz kvinoju i salatu dok je radič još topao.
Koliko pureći file na žaru s toplom salatom od kruške, radiča i pečenih lješnjaka košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 5. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 0,72 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Sparnajjeftinije | 7,39 € | 3,70 € |
| Konzum | 8,11 € | 4,06 € |
Za Lidl, Plodine danas nemamo cijenu svih sastojaka, pa te trgovine nisu uključene u usporedbu.
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
