Rižoto s mljevenim mesom i gorgonzolom

Sastojci i cijena po sastojku

za 3 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Luk80 god 0,06 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Mljeveno meso300 god 1,90 €
• Riža200 god 0,32 €
• Gorgonzola80 god 1,01 €
• Mascarpone50 god 0,30 €

Priprema

1. 1

   Na malo ulja dinstajte sitno sjeckani luk (80 g) dok ne omekša. Dodajte češnjak (10 g) i dinstajte još minutu.

2. 2

   Dodajte mljeveno meso (300 g) i pržite ga dok ne posmeđi i ne raspadne se. Začinite solju i paprom.

3. 3

   Umiješajte rižu (200 g) i pržite je minutu-dvije dok ne postane staklasta.

4. 4

   Postupno dodajte vodu ili temeljac (oko 700 ml), malo po malo, miješajući rižoto dok riža ne upije tekućinu i postane kremasta (oko 18-20 minuta).

5. 5

   Pred kraj kuhanja umiješajte gorgonzolu (80 g) i Mascarpone (50 g) te dobro promiješajte dok se sir ne otopi i ne sjedini s rižom. Po potrebi dodajte još malo tekućine.

6. 6

   Poslužite odmah, po želji posuto svježim peršinom.

7. 7

   Savjet: Prije serviranja rižoto poklopite na minutu-dvije izvan vatre, kako bi se svi okusi proželi i dobili savršenu kremastu teksturu.