Bijela riba na tavi s toplom salatom od tikvica, rajčice i kapara

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Bijela riba (oslić)400 god 1,60 €
• Tikvice300 god 0,51 €
• Rajčica200 god 0,50 €
• Limun30 god 0,04 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Kapari10 god 0,07 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Basmati riža160 god 0,43 €

Priprema

1. 1

   Basmati rižu isperi pod hladnom vodom. Stavi je u lonac s 320 ml vode i prstohvatom soli, pa zakuhaj. Zatim smanji vatru, poklopi i kuhaj 12–15 minuta dok ne upije vodu. Makni s vatre i ostavi poklopljenu 5 minuta.

2. 2

   Dok se riža kuha, tikvice nareži na kockice, a rajčicu krupnije nasjeckaj. Češnjak i peršin sitno nasjeckaj.

3. 3

   U tavi na srednje jakoj vatri zagrij polovicu maslinovog ulja. Pirjaj češnjak oko 30 sekundi dok ne zamiriše, pazeći da ne zagori.

4. 4

   Dodaj tikvice i pirjaj 4–5 minuta uz povremeno miješanje dok ne omekšaju i dok lagano ne posmeđe.

5. 5

   Dodaj rajčicu i kapare te kuhaj još 3 minute dok rajčica ne pusti sok. Posoli i popapri po ukusu, pa drži na laganoj vatri da ostane toplo.

6. 6

   Drugu tavu zagrij na jakoj vatri s preostalim maslinovim uljem gotovo do dimljenja. Filete bijele ribe posoli i popapri. Peci ih 2–3 minute sa svake strane, a prvu minutu ih ne pomiči, dok ne dobiju zlatnu koricu i dok ne budu pečeni iznutra (meso je neprozirno i lako se odvaja).

7. 7

   Rižu rastresi vilicom i rasporedi na tanjure zajedno s toplom salatom. Na salatu položi ribu, prelij svježe iscijeđenim sokom limuna i pospi peršinom.