Grilana orada s mediteranskom salsom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Orada439 god 6,03 €
• Rajčica200 god 0,50 €
• Češnjak15 god 0,08 €
• Peršin (list)10 god 0,18 €
• Bosiljak5 god 0,23 €
• Masline20 god 0,09 €
• Zelena salata1 komod 0,55 €
• Limun50 god 0,06 €
• Riža180 god 0,29 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Ocat10 mlod 0,01 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Započni pripremom salse: rajčice nareži na sitne kockice, a češnjak sitno nasjeckaj. Peršin i bosiljak nasjeckaj, a masline nareži na kolutiće. Sve pomiješaj s 10 ml maslinovog ulja i polovicom octa te lagano posoli. Ostavi da se okusi prožmu dok pripremaš ostalo.

2. 2

   Rižu stavi kuhati u posoljenu kipuću vodu i kuhaj je 15–18 minuta, dok ne omekša. Zatim je ocijedi i promiješaj s 5 ml maslinovog ulja kako bi ostala rahla.

3. 3

   Za to vrijeme očisti oradu i dobro je posuši papirnatim ubrusom izvana i iznutra. Zareži kožu nekoliko puta s obje strane, pazeći da ne zarežeš preduboko, kako bi se riba ravnomjerno ispekla i koža postala hrskava.

4. 4

   Zagrij gril-tavu na srednje jakoj vatri. Oradu premaži s 10 ml maslinovog ulja te je posoli i popapri iznutra i izvana. Peci je 5–7 minuta sa svake strane, ovisno o debljini. Ribu ne pomiči barem 5 minuta prije okretanja. Orada je gotova kad je koža zlatnosmeđa i hrskava, a meso bijelo, neprozirno i lako se odvaja od kosti.

5. 5

   Dok se riba peče, zelenu salatu operi, osuši i natrgaj. Začini je s 5 ml maslinovog ulja, preostalim octom i prstohvatom soli.

6. 6

   Limun nareži na kriške. Oradu posluži odmah, prelivenu mediteranskom salsom, uz kuhanu rižu i svježu zelenu salatu. Kriške limuna ponudi sa strane.