Brancin na tavi s toplom salatom od graška, tikvica i rotkvica
- 44 gbjelančevine
- 81 gugljikohidrati
- 16 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 1 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Brancin file350 god 9,08 €
- Tikvice200 god 0,34 €
- Grašak (smrznuti)150 god 0,24 €
- Rotkvica50 god 0,15 €
- Limun30 god 0,04 €
- Kopar5 god 0,26 €
- Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
- Češnjak10 god 0,05 €
- Sol5 god 0,00 €
- Papar1 god 0,01 €
- Basmati riža160 god 0,43 €
Priprema
- 1
Basmati rižu isperi u cjedilu pod hladnom vodom. Stavi je u lonac s dvostruko više vode i prstohvatom soli pa zakuhaj. Poklopi i kuhaj na laganoj vatri 12–15 minuta dok se voda ne upije, zatim makni s vatre i ostavi poklopljeno 5 minuta.
- 2
Dok se riža kuha, isperi file brancina i osuši ga papirnatim ubrusom. Zareži kožu nekoliko puta da se ne uvija tijekom pečenja te posoli i popapri obje strane.
- 3
U tavi na srednje jakoj vatri zagrij otprilike polovicu maslinovog ulja. Stavi brancin kožom prema dolje i prvu ga minutu lagano pritisni lopaticom, bez pomicanja, da se ne kovrča. Peci 4–5 minuta dok koža ne postane hrskava, zatim okreni i peci još 2 minute dok meso ne postane neprozirno. Izvadi ga da odmori.
- 4
U istu tavu dolij još malo ulja, ali ostavi dio za posluživanje. Poprži sitno nasjeckani češnjak 30 sekundi, zatim dodaj tikvice narezane na kockice. Pirjaj ih 3–4 minute dok ne omekšaju i dok ne dobiju laganu boju.
- 5
Dodaj smrznuti grašak i kuhaj još 2 minute. Skini tavu s vatre i umiješaj naribanu koru i dio soka limuna te sitno nasjeckan kopar. Po potrebi dosoli i popapri.
- 6
Tanko nareži rotkvice i umiješaj ih u toplu salatu u posljednjem trenutku kako bi ostale hrskave i zadržale boju.
- 7
Rižu rastresi vilicom i posluži uz toplu salatu, a brancin stavi na salatu. Prelij ostatkom maslinovog ulja i pokapaj preostalim limunovim sokom za dodatnu kiselinu koja balansira masnoću ribe.
Koliko brancin na tavi s toplom salatom od graška, tikvica i rotkvica košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 7. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 0,00 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Konzumnajjeftinije | 11,18 € | 5,59 € |
Za Lidl, Plodine, Spar danas nemamo cijenu svih sastojaka, pa te trgovine nisu uključene u usporedbu.
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
