Grilani pileći file s ljetnom salatom od tikvica, nektarina i fete

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u praćenim trgovinama za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pileći file400 god 1,68 €
• Tikvice200 god 0,34 €
• Nektarina150 g
• Rukola50 god 0,45 €
• Feta sir80 god 0,96 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Limun50 god 0,07 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Sol4 god 0,00 €
• Papar2 god 0,03 €

Priprema

1. 1

   Pileći file nareži na tanje odreske jednake debljine (oko 1,5 cm), posoli polovicom soli, popapri polovicom papra te premaži s 5 ml maslinova ulja i sitno nasjeckanim češnjakom pa ostavi 5 minuta na sobnoj temperaturi.

2. 2

   Tikvice nareži uzdužno na tanke ploške debljine oko 3 mm, nektarinu na deblje kriške, a rukolu operi i dobro osuši.

3. 3

   Dobro zagrij suhu tavu (ili gril-tavu) na jakoj vatri pa u jednom sloju, po potrebi u dvije ture, grilaj ploške tikvica oko 2 minute sa svake strane dok ne omekšaju i dok ne dobiju boju. Zatim kriške nektarine zapeci samo 1 minutu sa svake strane da se karameliziraju.

4. 4

   U istoj tavi na još 5 ml maslinovog ulja peci marinirani pileći file na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnu koricu i dok ne bude potpuno pečen, bez ružičastih dijelova u sredini (oko 74 °C). Makni ga s vatre i ostavi da odmori 3 minute prije rezanja na trakice.

5. 5

   U velikoj zdjeli sjedini grilane tikvice, nektarine i rukolu pa začini sokom od limuna, preostalih 10 ml maslinovog ulja, preostalom soli i preostalim paprom. Rasporedi na tanjure, dodaj toplu piletinu te na vrh izmrvi feta sir.

6. 6

   Savjet: nemoj soliti tikvice prije stavljanja na vruću tavu jer će sol izvući vodu pa će se povrće pirjati umjesto da se grila, a meso obavezno pusti da odmori nekoliko minuta prije rezanja kako bi sokovi ostali unutar filea.