Grilani pileći file sa svježom salatom od tikvica i matovilca

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 4. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pileći file300 god 1,26 €
• Matovilac50 god 0,49 €
• Limun20 god 0,03 €
• Bademi15 god 0,16 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Kvinoja120 god 0,81 €
• Tikvice300 god 0,51 €
• Maslinovo ulje45 mlod 0,22 €

Priprema

1. 1

   Kvinoju dobro isperi pod hladnom vodom, stavi je u lonac s dvostrukom količinom vode i prstohvatom soli te zakuhaj. Smanji vatru i kuhaj poklopljeno oko 15 minuta, dok ne upije vodu. Makni s vatre, ostavi poklopljeno 5 minuta, a zatim rastresi vilicom.

2. 2

   Dok se kvinoja kuha, pileći file prereži na dva tanka odreska te ih posoli i popapri. Zagrij gril-tavu na srednje jakoj vatri s 1 žlicom maslinovog ulja.

3. 3

   Grilaj pileće odreske 4–5 minuta sa svake strane. Nemoj ih micati prečesto kako bi razvili zlatnosmeđu koricu. Piletina mora biti potpuno pečena: unutarnja temperatura treba doseći 74 °C, a meso u sredini ne smije biti ružičasto. Odloži je sa strane da se odmori 5 minuta.

4. 4

   Dok se piletina grila, bademe tostiraj na suhoj tavi na srednjoj vatri 2–3 minute uz miješanje, dok ne zamirišu i dok lagano ne porumene. Odmah ih makni iz tave.

5. 5

   Tikvice nareži na tanke rezance ili upotrijebi spiralizator. U veliku zdjelu stavi matovilac i narezane tikvice.

6. 6

   Za preljev u maloj zdjelici pomiješaj preostale 2 žlice maslinovog ulja, iscijeđeni sok limuna te sol i papar. Dobro promiješaj.

7. 7

   Prelij salatu preljevom i nježno promiješaj, a zatim je pospi tostiranim bademima. Piletinu nareži i posluži s kvinojom i salatom.