Jesensko varivo od batata, mrkve i crvenog graha s dimljenom paprikom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Mrkva200 god 0,10 €
• Luk100 god 0,08 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Dimljena paprika4 god 0,07 €
• Passata150 god 0,24 €
• Limun60 god 0,09 €
• Grčki jogurt60 god 0,13 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Crveni grah (konzerva)400 god 0,56 €
• Batat400 god 0,80 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Sitno nasjeckaj luk i češnjak. U širokom loncu na srednjoj vatri zagrij maslinovo ulje i pirjaj luk 4–5 minuta dok ne postane proziran, zatim dodaj češnjak i dimljenu papriku i pirjaj još 1 minutu da začini otpuste aromu.

2. 2

   Oguli i nareži batat i mrkvu na kockice od 1,5 cm, dodaj ih u lonac i promiješaj da se obliju uljem i začinima.

3. 3

   Dodaj passatu i 200 ml vode, posoli, popapri i kuhaj poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta, dok povrće ne omekša, ali da zadrži oblik.

4. 4

   Dodaj ocijeđeni crveni grah i kuhaj otklopljeno još 5 minuta da se grah zagrije, a umak zgusne. Povremeno promiješaj da ne zagori.

5. 5

   Skini s vatre i umiješaj svježe iscijeđeni limunov sok i naribanu limunovu koricu, čija kiselost balansira slatkoću batata. Po potrebi dosoli.

6. 6

   Posluži u zdjelama sa žlicom grčkog jogurta na vrhu i pospi nasjeckanim svježim peršinom.

7. 7

   Savjet: batat i mrkvu reži na jednako velike komade da se kuhaju ravnomjerno, a limunov sok dodaj tek na kraju kuhanja jer kiselina usporava omekšavanje povrća.