Juneći odrezak s pireom od celera, pečenom mrkvom i salatom od rukole
- 36 gbjelančevine
- 24 gugljikohidrati
- 38 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Juneće meso300 god 2,70 €
- Celer300 god 0,30 €
- Mrkva250 god 0,12 €
- Maslac20 god 0,08 €
- Mlijeko50 mlod 0,02 €
- Rukola40 god 0,36 €
- Limun30 god 0,04 €
- Senf10 god 0,02 €
- Kapari10 god 0,07 €
- Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
- Balzamični ocat10 mlod 0,04 €
- Ružmarin2 god 0,04 €
- Timijan2 god 0,14 €
- Češnjak10 god 0,05 €
- Sol5 god 0,00 €
- Papar1 god 0,01 €
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 200 °C. Mrkvu oguli i nareži na štapiće, pomiješaj s ružmarinom, dijelom maslinova ulja i prstohvatom soli, rasporedi po limu i peci 20 minuta dok ne postane mekana i karamelizirana.
- 2
Dok se mrkva peče, celer oguli i nareži na kocke, a češnjak oguli. Kuhaj celer i češnjak u loncu s vodom i mlijekom oko 15 minuta dok ne omekšaju, zatim ocijedi (sačuvaj malo tekućine) i izmiksaj s maslacem, prstohvatom soli i malo kuhane tekućine u gladak pire.
- 3
Za meso uzmi ramstek ili biftek u dva odreska po oko 150 g, debljine 2–2,5 cm. Odreske posoli i popapri, premaži s malo maslinova ulja i pospi timijanom. Prži ih na jako zagrijanoj tavi 2–3 minute sa svake strane za srednje krvavo (tanje odreske prži kraće), zatim ih ostavi da se odmore 5 minuta prije rezanja.
- 4
U maloj zdjeli pomiješaj limunov sok, senf, kapare i ostatak maslinova ulja da dobiješ svježi preljev s izraženom kiselinom.
- 5
Rukolu prelij preljevom neposredno prije posluživanja kako bi ostala svježa.
- 6
Na tanjure stavi pire od celera, preko njega narezane odreske, a sa strane pečenu mrkvu i salatu od rukole. Po vrhu pokapaj balzamičnim octom.
- 7
Savjet: za savršen odrezak koristi termometar i makni meso s tave kad unutarnja temperatura dosegne 52–54 °C za srednje krvavo jer će se nastaviti peći dok se odmara.
Koliko juneći odrezak s pireom od celera, pečenom mrkvom i salatom od rukole košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 7. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 3,18 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Sparnajjeftinije | 4,42 € | 2,21 € |
| Lidl | 5,43 € | 2,72 € |
| Konzum | 6,07 € | 3,04 € |
| Plodine | 7,60 € | 3,80 € |
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
