Ljetna salata od crvenog graha, avokada i cherry rajčica s toplim kuminom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Avokado1 komod 0,59 €
• Cherry rajčica60 god 0,32 €
• Paprika (svježa)80 god 0,18 €
• Krastavac150 god 0,13 €
• Luk20 god 0,02 €
• Rukola20 god 0,18 €
• Maslinovo ulje15 mlod 0,07 €
• Limeta20 god 0,08 €
• Kumin2 god 0,23 €
• Čili2 god 0,02 €
• Crveni grah (konzerva)400 god 0,56 €
• Sol4 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Kvinoja120 god 0,81 €

Priprema

1. 1

   Kvinoju isperi u sitnom cjedilu pod mlazom vode, stavi je u lonac s 240 ml hladne vode i prstohvatom soli te zakuhaj. Smanji vatru i kuhaj poklopljeno 15 minuta dok kvinoja ne upije vodu. Makni lonac s vatre, ostavi ga poklopljen 5 minuta, a zatim kvinoju rastresi vilicom.

2. 2

   Dok se kvinoja kuha, sitno nasjeckaj luk i pomiješaj ga sa sokom limete u maloj zdjelici. Ostavi ga 10 minuta da se blago marinira – kiselina mu oduzima oštrinu i daje svježinu cijeloj salati.

3. 3

   Nareži krastavac na listiće, papriku na tanke trake, a cherry rajčice na polovice. Stavi ih u veliku zdjelu zajedno s rukolom.

4. 4

   Avokado prereži na pola, ukloni košticu, izreži meso na kockice i nježno ga dodaj u zdjelu s povrćem, pazeći da zadrži oblik.

5. 5

   Crveni grah ocijedi i isperi pod mlazom vode. U tavi na srednje jakoj vatri zagrij polovicu maslinovog ulja, dodaj grah, kumin i čili te prži 4–5 minuta dok se grah ne zagrije i dok ne zamiriše. Prve 2–3 minute povremeno miješaj, a zadnje 2 minute ne miješaj kako bi grah dobio blago hrskavu koricu.

6. 6

   U zdjelu s povrćem dodaj kuhanu kvinoju i topli grah – kontrast toplog graha i svježeg povrća daje salati teksturu i dubinu okusa.

7. 7

   Prelij salatu preostalim maslinovim uljem i marinadom od limete i luka, posoli i popapri te nježno promiješaj da se okusi sjedine. Odmah posluži.