Ljetna tjestenina s tunom, cherry rajčicom i rukolom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Tjestenina200 god 0,20 €
• Tuna (konzerva)300 god 1,86 €
• Kapari5 god 0,03 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Limun20 god 0,02 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Čili2 god 0,02 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Rukola30 god 0,27 €
• Sol8 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Cherry rajčica300 god 1,61 €

Priprema

1. 1

   Zakuhaj oko 1,5 l vode u loncu, posoli je većim dijelom soli i kuhaj tjesteninu dok ne bude »al dente«, približno 9–10 minuta. Prije cijeđenja sačuvaj oko 100 ml vode od kuhanja.

2. 2

   Dok se tjestenina kuha, na širokoj tavi zagrij maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodaj sitno nasjeckani češnjak i čili te pirjaj 30 sekundi, dok ne otpuste aromu, pazeći da ne zagore.

3. 3

   Dodaj prepolovljenu cherry rajčicu i pirjaj 3–4 minute na jačoj vatri, dok kožica ne počne pucati i dok rajčica ne pusti sok. To je baza umaka.

4. 4

   Ocijedi tunu i ubaci je u tavu zajedno s kaparima. Kratko promiješaj, a zatim ulij malo sačuvane vode od kuhanja tjestenine da umak postane kremast i sjajan.

5. 5

   Dodaj ocijeđenu tjesteninu u tavu i dobro promiješaj. Umiješaj svježe ribanu koru i sok limuna; kiselina će uravnotežiti bogatstvo ulja i tune. Po potrebi dosoli ostatkom soli.

6. 6

   Skini tavu s vatre. Umiješaj nasjeckani peršin i svježu rukolu u posljednjem trenutku da ostanu svježi, pa popapri i odmah posluži.

7. 7

   Savjet: uvijek sačuvaj vodu od kuhanja tjestenine. Njezin škrob emulgira s maslinovim uljem i stvara gladak, sjajan umak bez potrebe za vrhnjem ili maslacom.