Orada u Foliji s Cherry Rajčicom, Maslinama i Kaparima, uz Toplu Salatu od Pečen

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 9. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Orada250 god 2,33 €
• Cherry rajčica100 god 1,00 €
• Masline30 god 0,22 €
• Kapari10 god 0,17 €
• Limun50 god 0,08 €
• Češnjak8 god 0,07 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,12 €
• Cvjetača250 god 0,60 €
• Rukola30 god 0,27 €
• Peršin (list)3 god 0,13 €

Priprema

1. 1

   Zagrijati pećnicu na 200°C, pripremiti dva veća komada papira za pečenje i na svaki staviti file orade, posoliti i popapriti.

2. 2

   Preliti ribu maslinovim uljem (10 ml), posložiti cherry rajčicu, masline, kapare, tanke kriške limuna i sitno sjeckani češnjak, zatvoriti papir u čvrst paket i peći 15-18 minuta dok riba ne postane sočna i lako se odvaja od kostih.

3. 3

   Dok se riba peče, cvjetaču narezati na manje cvjetiće i na srednje jakoj tavi s malo maslinovog ulja zapeći 3-4 minute. Nakon prženja dodati 2 žlice vode i poklopiti tavu na 3 minute da se popari do mekoće.

4. 4

   Pripraviti dresing miješajući svježi limunov sok, maslinovo ulje, sitno sjeckani peršin i prstohvat soli, tako da kiselina limuna i slanoća kapara uravnoteže masnoću ulja.

5. 5

   Na tanjur staviti rukolu, preko nje poslagati toplu pečenu cvjetaču i preliti pripremljenim limun-kapar dresingom za svježinu.

6. 6

   Papir s ribom otvoriti direktno iznad salate tako da sav sok od pečenja - rajčica, masline i kapari - poprska cvjetaču i rukolu, spajajući masnoću, kiselost i svježinu u jednom potezu.

7. 7

   Savjet: Papir otvoriti tek na stolu pred gostima - aroma limuna, kapara i mora eksplodira u trenu, a riba ostaje savršeno sočna zahvaljujući pari koja se stvorila unutar paketa.