Oslić na žaru s toplom salatom od kukuruza, cherry rajčice i limete

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Bijela riba (oslić)300 god 1,38 €
• Limeta50 god 0,20 €
• Čili2 god 0,02 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Luk20 god 0,02 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Kukuruz (konzerva)200 god 0,64 €
• Cherry rajčica250 god 1,34 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Basmati riža160 god 0,43 €

Priprema

1. 1

   Basmati rižu isperi pod hladnom vodom, stavi je u lonac s dvostrukom količinom vode i prstohvatom soli te zakuhaj. Zatim je poklopljenu kuhaj na laganoj vatri 12–15 minuta, dok ne upije svu vodu, pa je makni s vatre i ostavi poklopljenu.

2. 2

   Dok se riža kuha, filete oslića osuši papirnatim ubrusom, posoli ih i popapri te ostavi 5 minuta.

3. 3

   Gril-tavu jako zagrij s polovicom maslinovog ulja i peci ribu 2–3 minute sa svake strane, dok se izvana ne zapeče i dok meso ne postane neprozirno i dok se ne počne lako odvajati vilicom. Izvadi je i pokrij folijom.

4. 4

   U istoj tavi na preostalom ulju i srednjoj vatri popirjaj sitno nasjeckani luk 2 minute. Dodaj ocijeđeni kukuruz i pirjaj još 2–3 minute, da lagano karamelizira.

5. 5

   Dodaj prepolovljene cherry rajčice i sitno nasjeckanu čili papričicu te pirjaj 2 minute na jačoj vatri, dok rajčice ne puste sok, a ostanu čvrste. Posoli i popapri po ukusu.

6. 6

   Skini tavu s vatre, u salatu naribaj koricu limete, iscijedi sok limete i promiješaj.

7. 7

   Rižu rastresi vilicom i rasporedi u duboke tanjure. Dodaj toplu salatu, na nju položi pečenu ribu i pospi svježe sjeckanim peršinom.