Patlidžan 'steakovi' na žaru s toplom leća-rajčica salatom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 5. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Patlidžan450 god 0,72 €
• Leća200 god 0,35 €
• Feta sir100 god 1,20 €
• Cherry rajčica120 god 0,65 €
• Rukola20 god 0,18 €
• Limun20 god 0,03 €
• Maslinovo ulje25 mlod 0,12 €
• Kumin2 god 0,23 €
• Češnjak8 god 0,04 €
• Peršin (list)4 god 0,07 €
• Sol6 god 0,00 €

Priprema

1. 1

   Prereži patlidžan na kolutove debljine 1,5 cm, posoli ga i ostavi 10 minuta da otpusti vodu, zatim ga osuši papirnatim ubrusom.

2. 2

   Zagrij tavu za gril na srednje jakoj vatri, premaži kolutove patlidžana dijelom maslinovog ulja i grilaj 3–4 minute sa svake strane dok ne dobiju lijepe crte i dok ne postanu mekani.

3. 3

   U međuvremenu kuhaj leću u posoljenoj vodi 15–18 minuta dok ne postane mekana, ali još čvrsta, zatim je ocijedi.

4. 4

   U velikoj zdjeli pomiješaj toplu kuhanu leću, cherry rajčice prerezane napola, sitno nasjeckani češnjak i kumin te prelij mješavinom preostalog maslinovog ulja i svježeg limunovog soka.

5. 5

   Složi grilane kolutove patlidžana na tanjur, prelij toplom leća-rajčica salatom, pospi izmrvljenom fetom i sitno nasjeckanim peršinom.

6. 6

   Posluži odmah dok su patlidžan i salata još topli, uz listove rukole.

7. 7

   Savjet: za dublji dimljeni okus grilaj patlidžan kratko na jačoj vatri da vanjski dio karamelizira dok iznutra ostaje kremast; izbjegavaj predugo pečenje kako ne bi postao vodenast.