Pečena bundeva s kremom od hummusa, pečenim lješnjacima i feta sirom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 5. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Bundeva / tikva500 god 0,50 €
• Hummus150 god 0,74 €
• Lješnjaci30 god 0,37 €
• Rukola50 god 0,45 €
• Feta sir60 god 0,72 €
• Limun20 god 0,03 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
• Kumin3 god 0,34 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Čili2 god 0,02 €
• Sol4 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Zagrij pećnicu na 200 °C. Bundevu nareži na klinove debljine oko 2 cm, stavi na lim za pečenje, prelij 15 ml maslinovog ulja, posoli, popapri i pospi kuminom. Koru bundeve nije potrebno guliti jer na visokoj temperaturi omekša i zadrži sokove unutar klina.

2. 2

   Na isti lim dodaj cijele režnjeve češnjaka u ljusci i peci sve zajedno 20–25 minuta na 200 °C, okrećući jednom na pola vremena, dok bundeva ne postane karamelizirana izvana i mekana iznutra.

3. 3

   U međuvremenu na suhoj tavi na srednje jakoj vatri preprži lješnjake 3–4 minute uz povremeno miješanje, zatim ih grubo nasjeckaj.

4. 4

   S limuna najprije sitno naribaj koru i ostavi je sa strane za posluživanje, a zatim iz istog komada limuna iscijedi sok. Pečeni češnjak istisni iz ljuske i izgnječi vilicom. U zdjelici pomiješaj hummus s izgnječenim češnjakom, limunovim sokom i 5 ml maslinovog ulja dok ne nastane glatka, kremasta tekstura.

5. 5

   Na dno svakog tanjura razmaži kremu od hummusa, a povrh nje poredaj vruće klinove pečene bundeve.

6. 6

   Jelo pospi rukolom, izmrvljenim feta sirom, pečenim lješnjacima, ribanom korom limuna i sitno nasjeckanom čili papričicom po ukusu te prelij preostalim maslinovim uljem (10 ml).