Pečeni batat sa slanutkom, feta sirom, rukolom i prženim bademima

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Batat400 god 0,80 €
• Slanutak (konzerva)400 god 0,77 €
• Feta sir80 god 0,96 €
• Rukola40 god 0,36 €
• Bademi15 god 0,16 €
• Limun60 god 0,09 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Balzamični ocat10 mlod 0,04 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Kumin3 god 0,34 €
• Sol4 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Zagrij pećnicu na 200 °C (s ventilatorom, ako postoji). Batat oguli i izreži na kockice od 2 cm, premaži trećinom maslinovog ulja, posoli i popapri. Rasporedi u jednom sloju na lim i peci na gornjoj polici 20–25 minuta dok rubovi ne postanu karamelizirani.

2. 2

   Dok se batat peče, na tavi na srednjoj vatri zagrij drugu trećinu maslinovog ulja. Dodaj sitno nasjeckani češnjak i kumin te prži 30 sekundi da začini otpuste aromu.

3. 3

   Dodaj ocijeđeni slanutak u tavu i prži 5–6 minuta uz povremeno miješanje, dok ne postane hrskav na rubovima. Makni s vatre. Limunu naribaj koricu i ostavi je sa strane, zatim ga iscijedi i slanutak poprskaj polovicom soka.

4. 4

   U suhoj tavi na srednjoj vatri tostiraj bademe 2–3 minute dok ne postanu zlatni i mirisni, zatim ih grubo nasjeckaj.

5. 5

   U zdjeli pomiješaj pečeni batat, slanutak i rukolu, pa prelij balzamičnim octom i preostalim maslinovim uljem.

6. 6

   Posloži na tanjure, po vrhu izmrvi feta sir, pospi prženim bademima i nasjeckanim peršinom te završi naribanom limunovom koricom i ostatkom limunovog soka.