Pečeni celer i mrkva s heljdom, orasima i gorgonzolom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Celer400 god 0,40 €
• Mrkva300 god 0,26 €
• Heljda120 god 0,48 €
• Orasi25 god 0,34 €
• Gorgonzola50 god 0,63 €
• Rukola30 god 0,27 €
• Balzamični ocat15 mlod 0,06 €
• Med10 god 0,06 €
• Luk80 god 0,06 €
• Ružmarin2 god 0,04 €
• Timijan2 god 0,14 €
• Maslinovo ulje35 mlod 0,17 €
• Sol6 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Zagrij pećnicu na 200 °C i obloži lim papirom za pečenje. Oguli celer i mrkvu, nareži ih na kockice od 2 cm, premaži s 15 ml maslinovog ulja, pospi ružmarinom i timijanom, posoli i popapri. Rasporedi komade u jednom sloju, bez preklapanja, i peci 25 minuta dok rubovi ne karameliziraju.

2. 2

   Dok se povrće peče, skuhaj heljdu u kipućoj posoljenoj vodi 12 minuta, ocijedi je i prelij s 5 ml maslinovog ulja kako bi zrna ostala odvojena.

3. 3

   Luk nareži na tanke kolutiće i prži ga na 10 ml maslinovog ulja na srednje jakoj vatri 8–10 minuta, uz povremeno miješanje, dok ne omekša i dok ne postane zlatan.

4. 4

   Orahe prepeci na suhoj tavi oko 3 minute, uz miješanje, pa ih grubo nasjeckaj.

5. 5

   Pripremi preljev miješanjem balzamičnog octa, meda i preostalih 5 ml maslinovog ulja.

6. 6

   U velikoj zdjeli pomiješaj kuhanu heljdu s pečenim celerom i mrkvom, prelij preljevom i nježno promiješaj.

7. 7

   Posluži toplo. Pospi izmrvljenom gorgonzolom i prepečenim orasima, a završi svježom rukolom i zlatnim prženim lukom.