Pečeni odresci kupusa s pireom od bijelog graha i smeđim maslacem
- 26 gbjelančevine
- 77 gugljikohidrati
- 42 gmasti
Sastojci i cijena po sastojku
za 2 porcije · cijene po cjeniku od 4. 11. 2026.
Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.
- Kupus600 god 0,29 €
- Bijeli grah (konzerva)800 god 1,50 €
- Maslac30 god 0,12 €
- Orasi40 god 0,55 €
- Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €
- Češnjak10 god 0,05 €
- Limun100 god 0,15 €
- Dimljena paprika3 god 0,05 €
- Timijan2 god 0,14 €
- Sol6 god 0,00 €
- Papar2 god 0,03 €
Priprema
- 1
Zagrij pećnicu na 230 °C. Kupus nareži kroz korijen na odreske debljine 2–3 cm tako da se listovi drže zajedno, premaži ih s dvije trećine maslinovog ulja, posoli, popapri, pospi dimljenom paprikom i timijanom pa ih složi na lim obložen papirom za pečenje.
- 2
Peci kupus 25–30 minuta, okreni ga na pola vremena, dok rubovi ne pocrne i karameliziraju se, a sredina ne postane mekana kad je probodeš nožem; ta gorko-slatka karamelizacija je glavni okus jela.
- 3
Dok se kupus peče, ocijedi i isperi bijeli grah. Češnjak sitno nasjeckaj i lagano ga pirjaj 1 minutu na ostatku maslinovog ulja u loncu na srednjoj vatri, dodaj grah i malo vode pa kuhaj 5 minuta, zatim izmiksaj štapnim mikserom u glatki, svilenkasti pire, posoli i dodaj sok pola limuna.
- 4
Orahe grubo nasjeckaj i tostiraj ih na suhoj tavi 3–4 minute dok ne zamirišu, pa ih makni sa strane.
- 5
U istu tavu stavi maslac i kuhaj ga na srednjoj vatri 3–4 minute, miješajući, dok ne zapjeni, ne postane boje lješnjaka i ne zamiriše orašasto; makni s vatre, dodaj orahe, naribanu koricu limuna i ostatak limunovog soka da kiselina presiječe masnoću.
- 6
Na tanjur razmaži topli pire od graha, na njega položi pečeni odrezak kupusa i prelij žlicom smeđeg maslaca s orasima, pa završi s malo svježe mljevenog papra.
- 7
Savjet: zadnjih 5 minuta pečenja kupus prebaci pod gornji grijač ili na najviši rešetkasti položaj — oštri rubovi koji gotovo izgore daju dimljeni, restoranski okus koji savršeno balansira kremasti pire i kiselinu limuna.
Koliko pečeni odresci kupusa s pireom od bijelog graha i smeđim maslacem košta po trgovinama
Ista košarica sastojaka, preračunata po cjeniku svake trgovine od 4. 11. 2026. Razlika između najjeftinije i najskuplje je 0,08 € na 2 porcije.
| Trgovina | Ukupno | Po porciji |
|---|---|---|
| Konzumnajjeftinije | 3,57 € | 1,79 € |
| Plodine | 3,63 € | 1,82 € |
| Spar | 3,65 € | 1,83 € |
Za Lidl danas nemamo cijenu svih sastojaka, pa ta trgovina nije uključena u usporedbu.
Cijene su informativne i temelje se na javno objavljenim dnevnim cjenicima. Cijena na polici može odstupati zbog akcija i regionalnih razlika. Kako računamo cijene.
