Pileći file na žaru s toplom salatom od krastavca, cherry rajčice i rotkvica

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pileći file360 god 1,51 €
• Krastavac200 god 0,18 €
• Rotkvica40 god 0,12 €
• Cherry rajčica100 god 0,54 €
• Grčki jogurt150 god 0,33 €
• Limun30 god 0,03 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Kopar5 god 0,22 €
• Maslinovo ulje15 mlod 0,07 €
• Bademi20 god 0,21 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Pileći file rasijeci vodoravno na tanje odreske, posoli i popapri te ostavi 10 minuta na sobnoj temperaturi za ravnomjerno pečenje.

2. 2

   Za to vrijeme bademe isprži na suhoj tavi na srednjoj vatri 2 minute do zlatne boje, izvadi i grubo nasjeckaj.

3. 3

   Krastavac nareži na polumjesece, rotkvice na tanke listiće, a cherry rajčicu prepolovi. Krastavac i rotkvice stavi u zdjelu.

4. 4

   Za dresing pomiješaj grčki jogurt, sok i koricu limuna, sitno nasjeckani češnjak, kopar te malo soli i papra.

5. 5

   Gril-tavu jako zagrij na štednjaku. Pileći file premaži maslinovim uljem i peci ga 3–4 minute sa svake strane, dok ne dobije tamne pruge i zlatnu koricu. Unutarnja temperatura mora dosegnuti 74 °C, a sok mora biti bistar. Izvadi ga i pusti da se odmori 3 minute.

6. 6

   U istu vruću gril-tavu stavi cherry rajčicu na 60 sekundi da karamelizira s vanjske strane. Vruću je dodaj u zdjelu s krastavcem i rotkvicom da salata blago omekša i preuzme sok.

7. 7

   Salatu prelij dresingom, pospi bademima i prebaci na tanjur. Pileći file nareži ukoso, poprijeko na vlakna, i položi preko salate.

8. 8

   Savjet: piletinu reži poprijeko na vlakna tek nakon odmora; tako meso ostaje sočno. Limunova korica u dresingu daje svježinu bez dodatne kiselosti.