Pureći medaljoni na žaru s toplom heljdinom salatom, krastavcem i limetom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 2 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pureći file400 god 4,00 €
• Heljda150 god 0,60 €
• Krastavac200 god 0,18 €
• Limeta30 god 0,12 €
• Kopar5 god 0,26 €
• Grčki jogurt100 god 0,22 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Maslinovo ulje15 mlod 0,07 €
• Sol5 god 0,00 €

Priprema

1. 1

   Pureći file nareži na medaljone debljine oko 2 cm, pomiješaj s naribanom koricom limete, sitno nasjeckanim češnjakom, maslinovim uljem i prstohvatom soli te ostavi da se marinira 10 minuta na sobnoj temperaturi.

2. 2

   Za to vrijeme heljdu isperi i kuhaj u kipućoj posoljenoj vodi 10–12 minuta dok ne omekša, zatim je procijedi i ostavi sa strane.

3. 3

   Zagrij gril-tavu ili tavu na jakoj vatri i peci medaljone 3–4 minute sa svake strane dok ne dobiju zlatnu koricu i dok ne budu potpuno pečeni (unutarnja temperatura 74 °C, bez ružičastog dijela u sredini).

4. 4

   Pečene medaljone prebaci na tanjur i ostavi ih da se odmaraju 3 minute kako bi sokovi ostali u mesu.

5. 5

   U zdjeli pomiješaj grčki jogurt, svježe iscijeđeni sok limete, sitno nasjeckani kopar i prstohvat soli za svježi, kiselkasti dresing.

6. 6

   U dresing umiješaj narezani krastavac i kuhanu heljdu, lagano promiješaj, rasporedi na tanjure i na vrh položi tople medaljone.