Pureći odrezak na tavi s toplom salatom od leće, rajčice i rukole

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 7. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pureći file350 god 3,34 €
• Rukola30 god 0,27 €
• Luk50 god 0,04 €
• Limun30 god 0,04 €
• Peršin (list)5 god 0,09 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Jabučni ocat10 mlod 0,01 €
• Leća160 god 0,28 €
• Rajčica300 god 0,75 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €
• Maslinovo ulje30 mlod 0,15 €

Priprema

1. 1

   Isperi leću i kuhaj je u posoljenoj vodi 18–20 minuta, dok ne omekša, ali ostane čvrsta. Zatim je ocijedi i ostavi na toplom.

2. 2

   U međuvremenu nareži pureći file na odreske debljine 1,5 cm, posoli ih i popapri. Na srednje jakoj vatri zagrij tavu s trećinom maslinovog ulja i peci odreske 4–5 minuta sa svake strane, do zlatne kore i unutarnje temperature od najmanje 74 °C, tako da su potpuno pečeni.

3. 3

   Pečene odreske premjesti na tanjur, pokrij ih folijom i ostavi da počivaju 3–5 minuta.

4. 4

   Na istoj tavi na još malo maslinovog ulja kratko poprži sitno nasjeckani luk i češnjak 1–2 minute, dok ne omekšaju. Dodaj narezanu rajčicu i pirjaj 2–3 minute, da otpusti sok.

5. 5

   U zdjeli pomiješaj kuhanu leću, pirjano povrće, rukolu, naribanu koricu i limunov sok, jabučni ocat i preostalo maslinovo ulje. Po ukusu posoli i popapri.

6. 6

   Nareži odreske i posluži ih tople na toploj salati od leće, posute nasjeckanim peršinom i prstohvatom papra.