Pureći odrezak s pireom od cvjetače i bukovačama

Sastojci i cijena po sastojku

za 4 porcije · cijene po cjeniku od 6. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 4 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Pureći file400 god 4,00 €
• Cvjetača600 god 1,13 €
• Bukovača250 god 1,25 €
• Sir (gauda)50 god 0,21 €

Priprema

1. 1

   Pureći file narežite na odreske, posolite, popaprite i začinite po ukusu. Na zagrijanoj tavi s malo ulja pecite puretinu 4-6 minuta sa svake strane dok ne postane zlatno smeđa i pečena.

2. 2

   Cvjetaču očistite i narežite na manje cvjetove. Kuhajte je u posoljenoj vodi 10-15 minuta dok ne omekša. Ocijedite vodu i zgnječite cvjetaču u pire. Po želji dodajte malo maslaca, soli i papra.

3. 3

   Bukovače očistite i narežite. Na istoj tavi gdje se pekla puretina dodajte bukovače i pržite ih 5-7 minuta dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Začinite solju i paprom.

4. 4

   Na tanjur servirajte pureći odrezak, pire od cvjetače i pržene bukovače.

5. 5

   Savjet: Za dodatni okus, u pire od cvjetače umiješajte malo ribanog sira gauda. Ovo će dodati kremastost i slanost.