Šampinjoni na tavi s toplom heljdinom salatom

Sastojci i cijena po sastojku

za 2 porcije · cijene po cjeniku od 3. 11. 2026.

Uz svaki sastojak stoji najniža cijena pronađena u 3 od 4 trgovina za količinu koja ide u ovaj recept — preračunato iz cijene pakiranja, ne cijena cijelog pakiranja.

• Šampinjoni250 god 0,99 €
• Cherry rajčica120 god 0,65 €
• Rukola40 god 0,36 €
• Parmezan20 god 0,30 €
• Lješnjaci15 god 0,19 €
• Maslinovo ulje20 mlod 0,10 €
• Balzamični ocat15 mlod 0,06 €
• Češnjak10 god 0,05 €
• Luk40 god 0,03 €
• Heljda180 god 0,72 €
• Sol5 god 0,00 €
• Papar1 god 0,01 €

Priprema

1. 1

   Lješnjake prži na suhoj tavi 2–3 minute dok ne zamirišu, ostavi ih da se malo ohlade pa ih grubo nasjeckaj.

2. 2

   Heljdu kuhaj u kipućoj posoljenoj vodi 12–15 minuta dok zrna ne budu mekana. Zatim je ocijedi i lagano poprskaj maslinovim uljem da zrna ostanu odvojena.

3. 3

   Sitno nasjeckaj luk i češnjak. Na zagrijanoj tavi s kapljicom maslinovog ulja pirjaj ih 2–3 minute dok luk ne postane proziran i mekan.

4. 4

   Šampinjone prereži na pola ili na četvrtine, dodaj ih u tavu i prži na jačoj vatri 5–6 minuta dok ne dobiju zlatnosmeđu koricu. Povremeno promiješaj.

5. 5

   U veću zdjelu stavi kuhanu heljdu, pržene šampinjone s lukom, prepolovljene cherry rajčice i rukolu. Prelij balzamičnim octom i preostalim maslinovim uljem, začini solju i svježe mljevenim paprom pa lagano promiješaj da se okusi sjedine.

6. 6

   Parmezan sitno naribaj. Salatu poslaži na tanjure te po vrhu ravnomjerno rasporedi naribani parmezan i sjeckane pržene lješnjake za dodatnu hrskavost.